El Palacio de Hierro Coyoacán

Siempre me he considerado purista del matcha latte (y probablemente mis reseñas hasta este punto lo reflejan) pero gracias a este matcha tonic he encontrado una nueva experiencia degustativa y olfativa que definitivamente vale la pena probar. El matcha es traído de Uji en Japón, servido con agua tónica y hojas de menta. La menta aporta la cualidad olfativa pero las notas herbales del matcha se mantienen creando una experiencia de Umami compleja, que muchas veces los jarabes o la leche opacan. No recomendaría esta experiencia si quieres un matcha suave o dulce. También en solo algunas temporadas lo tienen en existencia

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